Your Code Displays Japanese Wrong
内容は日本語のテキスト/ページに対してlang=jaを指定しろというだけ
CSSでフォントを指定している場合は、指定を外す
sans-serif,serif,monospaceは標準フォントを出すので問題ない
フォントアトラスを使って表示するUnity等の場合は、
日本語のオープンフォント(M+,Noto * JP)などのフォントアトラスを生成し
日本語設定のときに適用されるようにする
漢字圏のエンジニアなら当然だろ!と思う内容
androidTV版のYouTubeアプリがこれで困る